KAVALAN 公式オンラインショップ

PHOTO TOUR
カバラン蒸留所を写真で体感

Photo by Takashi Yasui

熟成

熟成庫は5階建て。樽を立てて積んでいるのは地震の多い台湾ならではの光景だ。真夏の庫内温度は、1階は27度に対し最上階では42度にもなる。冬はいずれも10度以下に下がる。夏の高温と、庫内上下の室温差、夏冬の気温差が、カバランという個性豊かなウイスキーを生み出す。
Kavalan Solist Oloroso Sherry
Single Cask Strength
Kavalan Solist Oloroso Sherry
Single Cask Strength
Single Malt Whisky

スペイン産の最上級オロロソシェリーの樽による芳しい香りにより、ウイスキーは熟成後、ラテンの情熱的味わいへと変身します。またアーモンド、ドライフルーツ、ナッツなどの香りが加わって、幾層にも広がり陶酔を誘う口当たりが生まれます。ノンチルフィルタードで味に厚みがあり、自然のコクと芳しさを完全に表現しています。

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